Info Antico Forno snc
La nuova faccia di ANTICO FORNO è merito del desiderio dei Signori Livio Genovese e Massimo Paglia di trasformare quello che era un piccolo forno dove si producevano modeste quantità di gnocchi in un nuovo laboratorio dove riuscire a creare lo stesso prodotto in termini di gusto e qualità ma in quantità nettamente superiori. La pluridecennale esperienza del sig. Genovese, impegnato nel settore del servizio alla ristorazione di alberghi, ristoranti, trattorie, mense, asili e nel servizio di vendita al minuto e a contatto diretto con il consumatore finale, unita alla lunga esperienza professionale di cuoco conseguita dal Sig. Paglia nel corso degli anni, nella gestione di un ristorante, hanno convinto i due ad intraprendere una nuova sfida: la produzione di gnocchi. Ne esistono di svariati tipi, che variano per forma, dimensione, ingredienti e gusto. Gli gnocchi ANTICO FORNO sono rimasti gli stessi di una volta. Un'altra carrateristica che contraddistingue gli gnocchi ANTICO FORNO è legata alla lunga conservazione, dato che sono surgelati e con una durata non inferiore ai dodici mesi. Quest'ultimo particolare non è da tralasciare, infatti, una delle più importanti capacità di questa Ditta è stata appunto quella di riuscire a trasferire tutte le caratteristiche di qualità e gusto del prodotto fresco in quello surgelato, a vantaggio del consumatore che non dovrà più fare i conti con date di scadenza, ma potrà gustarsi il suo piatto di gnocchi ogni qualvolta lo preferisca, facendo rimanere di stucco i propri ospiti, dato che le doti richieste sono alla portata di tutti.