"Costa dei Trabocchi", monocultivar di Gentile di Chieti

"Costa dei Trabocchi", monocultivar di Gentile di Chieti da Tenuta Zimarino Masseria Don Vincenzo

Da: Tenuta Zimarino Masseria Don Vincenzo   07/02/2011
Parole chiave: Olio Extra Vergine, Costa dei Trabocchi, gentile di chieti,

Fruttato intenso, di tipo erbaceo con sentori di mandorla, carciofo e pomodoro. Al gusto inizialmente dolce, con note di piccante ed amaro di forte intensità. INDICAZIONI ETICHETTATURA (Reg. CE 640/2008) Fruttato intenso, verde. Amaro medio. Piccante intenso. Equilibrato

ACIDITA': 0,14N. di PEROSSIDI: 6,3 K232: 1,8490 K270: 0,1280 DELTA K: 0,0005 POLIFENOLI TOTALI: 411

Parole chiave: Commercio olio extravergine di oliva in Canada, Commercio olio extravergine di oliva in USA, commercio olio extravergine in germania, commercio olio extravergine in inghilterra, commercio olio extravergine in svizzera, Costa dei Trabocchi, gentile di chieti, Olio Extra Vergine, Olio Extravergine Abruzzo, Olio Vasto, Tenuta Zimarino Masseria Don Vincenzo,

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  Caratteristiche chimico fisiche : Acidità: 0,21 Polifenoli: 395 N°. Perosidi: 7,6