Ristorazione

Ristorazione da Da Barbara home-restaurant

Da: Da Barbara home-restaurant  07/06/2016
Parole chiave: Ristorante, Piatti Tipici, Pesce Fresco

Cosa facciamo - what we do Il cibo unisce, il cibo accomuna. Una cucina semplice e schietta, una tavola alla quale siedono persone che provano piacere a stare assieme: questo è l’home-restaurant, come lo intendo io. Dopo anni passati a gestire ristoranti in varie città d’Italia, sento il bisogno di fare un passo indietro e tornare alla semplicità e spontaneità dei piatti della tradizione, proposti nella mia casa rurale dove, al calore scoppiettante del vecchio “spargher”, i prodotti locali si trasformano in pietanze che evocano ricordi d’infanzia. E se, dopo una passeggiata sui sentieri del Carso, viene un languorino, cosa c’è di meglio di un “rebechin”, seduti nel giardino, a godersi l’aria ed il sole? Come funziona l'home-restaurant ? Per i molti che hanno chiesto informazioni, desidero specificare che il "ristorante in casa" non è un locale aperto al pubblico, non ha un orario di apertura, non ha un'insegna sulla pubblica via. E' una casa privata che, di volta in volta, solo su prenotazione, prepara pranzi, cene, merende e rinfreschi a chi ne fa' richiesta. Nel mio caso, le persone possono prenotare nelle date elencate di seguito, oppure mettersi in contatto con me per organizzare qualcosa in date diverse o con menù particolari. Risponderò a tutti, più che volentieri ed in tempi brevi. The food combining, food unites. A simple, authentic cuisine, a table at which people sit and take pleasure in being together: this is the home-restaurant, as I mean it. After years of managing restaurants in various cities of Italy, I feel the need to take a step back and return to the simplicity and spontaneity of traditional dishes, offered in my country house where, by the crackling warmth of the old "spargher", local products are transformed into dishes that evoke childhood memories. And if, after a walk on the trails of the Carso,you feel hungry, what could be better than a "rebechin", sitting in the garden, enjoying the air and the sun? How does the home-restaurant work? For the many who have asked for informations, I would like to specify that the "restaurant in the house" is not a place open to the public, does not have an opening time, he did not sign on the public highway. It is a private house that, from time to time, by reservation only, prepares lunches, dinners, snacks and refreshments to those who demand. In my case, people can book into the following dates, or contact me to organize something different dates or special menu. I will reply to all, more than willingly and quickly.

Parole chiave: Cucina Casalinga, Cucina Italiana, Cucina Tradizionale, doberdò del lago, home-restaurant, mangiare a gorizia, mangiare in provincia di gorizia, Pesce Fresco, Piatti Tipici, Primi Piatti, Prodotti Tipici Regionali, Ristorante, Ristorante Tipico, ristorante, home-restaurant, carso, prodotti tipici, cucina regionale, doberdò del lago, grande guer,

Contatto Da Barbara home-restaurant

Email

Stampa questa pagina

Altri prodotti e servizi per Da Barbara home-restaurant

Home- restaurant in una casa carsica da Da Barbara home-restaurant thumbnail
03/12/2015

Home- restaurant in una casa carsica

La riscoperta del piacere dello stare assieme, accompagnati da pietanze della tradizione regionale, cotte artigianalmente nella cucina di casa mia.