Tavoli di Cernira e Scongelamento

Tavoli di Cernira e Scongelamento da DURFO

Da: DURFO  12/03/2013
Parole chiave: Frutta, Impianti Di Confezionamento, tavoli cernita

I tavoli sono ideali per lo scongelamento e la cernita del prodotto dopo il lavaggio e prima dell'eventuale bagno acidificante. Possono essere dotati di una griglia posta sul piano d'appoggio, che permette la sgrondatura dell'acqua residua di lavaggio della materia prima in sosta per la cernita e l'asportazione delle parti non sane. Il tavolo è provvisto di un foro di scarico con un anello in gomma inserito a filo, nel quale verranno evaquati gli scarti di lavorazione, velocizzando in questo modo il lavoro dell'operatore il quale accompagnerà manualmente gli scarti nel medesimo. Sotto il foro potrà essere posizionato un cestino o una pattumiera carrellata.

Parole chiave: Frutta, Impianti Di Confezionamento, tavoli cernita

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