Bombino Nero

Bombino Nero da Azienda Vinicola Terranostra

Da: Azienda Vinicola Terranostra  08/10/2010
Parole chiave: Vino, Uva, Vigneti

Uve: Bombino Nero
Ubicazione appezzamenti: Corato
Forma di allevamento: A spalliera con potatura a cordone speronato
Periodo di vendemmia: III decade di ottobre
Vendemmia: Manuale, trasferimento delle uve in piccole cassette
Vinificazione: Pigiadiraspatura e fermentazione con lieviti selezionati in tank di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione pellicolare di poche ore, separazione delle bucce e fermentazione in bianco
Affinamento: In acciaio inox fino all'imbottigliamento
Grado alcolico: 12°
Bottiglia 750 ml



Parole chiave: Uva, Vigneti, Vino

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