ambiente tranquillo nell'OASI del WWF MONTAGNA DI SOPRA PANNARANO

ambiente tranquillo nell'OASI del WWF MONTAGNA DI SOPRA PANNARANO da locanda cinciarella

Da: locanda cinciarella  01/04/2009
Parole chiave: Agriturismo, Appartamenti, Pensione

 Ristorante "Le coccole della Cinciarella" Locale rustico, elegante, intimo ed accogliente, ricavato nelle antiche cantine restaurate con cura. Oggi la nostra cucina si ispira sempre più alla tradizione della civiltà contadina ed ai sapori della cucina mediterranea. Siamo semplici e vogliamo rimanere tali, ma al tempo stesso raffinati. Troverete il gusto ed il  profumo dei migliori prodotti della nostra terra, le paste fatte in casa, le carni pregiate, le verdure, i legumi e le erbe aromatiche coltivate da noi o nelle fattorie vicine, i formaggi fatti ancora in maniera artigianale, i dolci ed i gelati della casa. L'olio extravergine di oliva delle terre del Sannio ed un buon bicchiere di aglianico o di falanghina completano quei sapori e quei profumi che vi daranno la certezza di essere stati bene. Infine troverete noi, con la nostra cordialità, perchè un buon cibo, preparato e servito con amore, è quello che da sempre desideriamo potervi offrire.    Menù   ***************   Antipasti Bruschette Polenta taragna "Bricca" farcita con provola e patate Affettati della casa Tortino di patate Provola affumicata con funghi porcini Pizza di scarola Gnocco fritto Fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala Minestre Zuppa di scarola e fagioli Zuppa di fagioli e cotiche Zuppa di ceci Zuppa di fagioli e orzo   Primi Gnocchi al ragù Pasta, patate e provola Tagliolini ai funghi porcini Risotto al tartufo nero di Pannarano Cavatelli della casa Crespelle ricotta e spinaci Lasagna verde con delizie dell'orto   Secondi Scaloppina all 'arancia Salsiccia alla brace "Padellata"  (carne di maiale, peperoni e patate) Filetto al pepe rosa Agnello di latte all'olio di rosmarino Coniglio in casseruola Arista al forno con patate   Formaggi Ricottina di bufala Formaggio fresco di pecora Pecorino stagionato Provola affumicata   Contorni Insalata di stagione Delizie dell 'orto Insalata di finocchi, arance e olive Sformati di verdure Tortino di broccoli e carciofi   Dolci Torta al limone Torta di cioccolata e pere Torta di mele e nocciole Babà Torta di ricotta e pere Gelati della casa   Piatti tipici Minestra maritata Lagane e ceci Mugnatielli alla brace   *******

Parole chiave: Agriturismo, Appartamenti, Case Di Campagna, Funghi Porcini, Locanda, oasi wwf montagna di sopra, parco del partenio, Pensione, Torrone, Villaggio Turistico,