Condimento alle cime di rapa

Condimento alle cime di rapa da Trullietaralli.com

Da: Trullietaralli.com  13/04/2011
Parole chiave: Condimento alle cime di rapa

 

E' un condimento da gustare tal quale o in abbinamento alla pasta fresca (famoso è quello con le orecchiette). Ricavato dalle "cime di rapa", una varietà di broccolo coltivato in azienda.

Si tratta di un ortaggio assai ricco di sapore, di vitamine, di sali minerali e di cellulosa in grado di stimolare equilibratamente la peristalsi intestinale.

Parole chiave: Condimento alle cime di rapa

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