Vino Bianco Moscato di Trani DOC Puglia

Vino Bianco Moscato di Trani DOC Puglia da I Colossi Sas - Produzione e Vendita on line di Vini ed Olio Extra Vergine

Da: I Colossi Sas - Produzione e Vendita on line di Vini ed Olio Extra Vergine  08/01/2012
Parole chiave: Vendita, Vino, Produzione

TIPOLOGIA Vino bianco passito CLASSIFICAZIONE DOC VITIGNO Moscato di Trani TERRENO Tufacei-calcarei ALTITUDINE 30/60 s.l.m. FORMA DI ALLEVAMENTO Pergole pugliesi a due tranci RESA MEDIA ETTOLITRI 55-ettaro CEPPI PER ETTARO 1600 MODALITÀ DI VENDEMMIA Manuale VINIFICAZIONE Le uve vengono diraspate e pigiate con macerazione freddo per 24 ore, pressatura soffice e pulizia del mosto AFFINAMENTO Circa due mesi a tempertura controllata sino al naturale blocco fermentativo DATI ANALITICI alcool 14,50% vol. - residuo zuccherino 80 g/l. COLORE Il vino è visto limpido, di un colore giallo dorato e di notevole consistenza. Visibilmente ricco di alcool e glicerina, evidenti alla rotazione del vino nel calice OLFATTO Profumi di miele e frutta tropicale. Sentori di fiori gialli come acacia, tiglio e ginestra, con note di vaniglia, anice stellato, cioccolato bianco e mandorla GUSTO Al palato si avverte una sensazione pseudocalorica, dovuta alla notevole gradazione alcolica. Elegante dolcezza, morbidezza e piacevole acidità e mineralità ABBINAMENTI Eccellente come aperitivo. Accompagna antipasti di prosciutto crudo, pancetta, pietanze di mare e formaggi stagionati. Ottimo a fine pasto, con dolci da forno, macedonia di frutta e gelato. Servire alla temperatura di 15/16° C.

Parole chiave: Agricoltura Biologica, Azienda Agricola, Aziende Vinicole, Brunello Di Montalcino, cabernet sauvignon, Cesti Regalo, Chianti Classico, Confezioni Regalo, Montepulciano, moscato, Olio Di Oliva, Olio Extravergine, Prodotti tipici pugliesi, Produzione, Produzione Olio, Produzione Vendita, Vendita, Vendita Olio, Vendita Vini, Vendita Vino, Vini Bianchi, Vini D.o.c, Vino, Vino Bianco, Vino Docg, Vino e Brandy, Vino Italiano, Vino Rosso

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