Leo Brut Spumante D.O.C. Colli Berici

Da: La Cantina di Monticello  06/04/2013
Parole chiave: Vini D.O.C. e D.O.C.G.

I vitigni: Garganega.
La zona di produzione: dalle dolci colline dei Comunidi Lonigo, Sarego e Meledo sono selezionati ivigneti più vocati, situati nelle posizioni più frescheche riescono maggiormente a conservare l’aciditàfondamentale per questo spumante.
Colori e Caratteri alla degustazione
: il nostro LeoBrut presenta una spuma molto fine e persistente,il colore è paglierino più o meno chiaro, ma moltobrillante. Il profumo è gradevole, fruttato. Al gustosi presenta fresco, fine ed armonico.
La vinificazione e l’affinamento
: le uve altamenteselezionate con buona acidità vengono pressate inmaniera soffice e soltanto il “mosto fiore” vienefatto fermentare a bassa temperatura per diventareun’ottima base per produrre poi il nostro spumante.La spumantizzazione dura per ben sei mesie viene effettuata con cura ed alta professionalità.
Gradazione alcolica
: 12% vol.
Abbinamento gastronomico e Temperatura di servizio:si presta molto bene come aperitivo o comeaccompagnamento per la pasticceria veneta tradizionale.
Disponibilità nei formati
: Champagnotta da 0,75 lt. - Magnum da 1,5 lt.

Parole chiave: Vini D.O.C. e D.O.C.G.

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