Kitchen

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Indirizzo: VIA PER CERNOBBIO 41/A , Como, CO 22100
Lombardia

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Info su Kitchen

Immerso nella splendida cornice del verdissimo parco del Grand Hotel di Como,alle porte della città e a due passi dal centro storico di Cernobbio, il 5 Novembre aprirà le porte Kitchen, un innovativo concept restaurant pensato e realizzato in collaborazione con Visini ().

E di Stefano Visini, visionario Chef comasco, subito riprende la filosofia: Kitchen sarà un gioco di passione, scoperte, emozioni.

Curiosità e divertimento, i due valori fondamentali alla base dell’idea di ristorazione Visini, portano a riscoprire e a riportare alla luce i sapori, a volte perduti, riproponendoli in un contesto moderno ed innovativo nel rispetto delle tradizioni dell'uomo e del proprio territorio.

La ricerca e la trasformazione della materia sarà il modo di donare emozioni sempre nuove a chi, venendo al Kitchen, decide di sperimentare accostamenti nuovi e di riscoprire gusti e tradizioni radicati lontani nel tempo.

Il locale è stato progettato da Ruggero Venelli e Cecilia Kramer, dello studio Venelli & Kramer (), una coppia di affermati architetti, lui di origine comasca e lei cilena, che prima di aprire lo studio nel 1994 vantano una collaborazione con Renzo Piano a Genova e Lord Norman Foster a Londra. L’atmosfera raccolta e sofisticata di Kitchen, che si presenta come un salotto privato, una seconda casa per il piacere di una serata diversa, si basa sullo studio attento di luci forme e colori. L’intimità dell’ambiente si fonde in un tutt’uno con il verde circostante, e i dettagli del progetto rendono la tavola Kitchen speciale e unica.

Kitchen aprirà i battenti questo Novembre con la sua collezione autunno/inverno firmata Visini, basata su un autentico rituale di creatività: un menu in cui i piatti principali sono fondute e grigliate “fai-da-te”, da abbinare ai migliori vini delle regioni italiane.

La proposta è semplice: ritrovare la genuinità e il gusto dei migliori ingredienti alla base della nostra cucina più vera, per arricchirli con la propria fantasia.

Per una sera è possibile indossare il cappello da chef e giocare con la tavolozza di un pittore.

La cottura avviene al centro della tavola: un gesto tradizionale di convivialità e simpatia, che nasce spontaneo per condividere le cose buone, mentre salse uniche e gustose e sali colorati da tutto il mondo si mischiano nel piatto creando nuovi sapori e inedite sinfonie.

E con l’arrivo dei fiori nel parco Kitchen si reinventa… La collezione primavera/estate, sempre curata da Visini, a braccetto con la food designer Maddalena Prini (), sarà altrettanto unica e ricca di sorprese. Un menu completame

Mappa

Orario di esercizio:

Lunedì
Chiuso
Martedì - Domenica
-

Metodi di pagamento

Visa, Mastercard, American Express, Diners Club, Contante, Fattura, Other

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