Murgo - Tenuta San Michele I.G.T. -Magnum 1,5 L

Murgo - Tenuta San Michele I.G.T. -Magnum 1,5 L da Siculidivini - Prodotti Tipici Siciliani

Da: Siculidivini - Prodotti Tipici Siciliani  01/09/2009
Parole chiave: Prodotti Tipici Siciliani, Vini Siciliani, Negozi online di prodotti tipici

Qualifica: Sicilia Rosso IGT
Riconoscimento:Indicazione Geografica Tipica
Zone di produzione: Comune di Santa Venerina, versante orientale dell’Etna
Terreno: Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali
Altitudine: 500m s.l.m.
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Rese medie: 30 hl/ha
Allevamento: Spalliera con densità d’impianto di 4500 piante/ha
Grado alcolico: 13,0 – 13,5 %Vol.
Tecnica di vinificazione: Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata fino ad esaurimento degli zuccheri  (da 10 a 15 giorni).
Maturazione in serbatoi di acciaio e barrique nuovi ed usati per almeno 12 mesi con frequenti battonages.
Dopo l’affinamento il vino viene assemblato e la maturazione prosegue in serbatoi in acciaio per altri 6 mesi. 
Maturazione in bottiglia per altri 6 mesi prima della commercializzazione
Produzione annua: 13000 bottiglie
Colore: Rosso rubino intenso
Odore: Sentori di frutta rossa, peperone giallo e spezie (pepe nero)
Sapore: Sapido, armonico, appena segnato dal rovere fine, complesso, di buona persistenza ed intensità
Abbinamenti: Formaggi tipici stagionati. Arrosti di carni rosse alla griglia e selvaggina
Temperatura di servizio: 18 °C

Parole chiave: Negozi online di prodotti tipici, Prodotti Tipici Siciliani, Vini Siciliani, Vino rosso di Sicilia,

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