Pasticceria Gualtieri- L'IRIS CAKE

Pasticceria Gualtieri- L'IRIS CAKE da Pasticceria Gualtieri di Gualtieri Riccardo & C.snc

Da: Pasticceria Gualtieri di Gualtieri Riccardo & C.snc  18/06/2007

L’Iris CakeVanto della Pasticceria Gualtieri è l’Iris Cake,torta grazie alla quale il locale è divenuto famosonel mondo. Il dolce è composto da moltiingredienti naturali macinati insieme e la ricetta,un piccolo segreto tramandato di generazionein generazione, non prevede l’uso di farina.Alla vista si presenta con forma di piramidetronca ricoperta da una glassa di zucchero fondentecolor bianco avorio. Al taglio si mostragiustamente friabile e sprigiona profumi intensie fragranti. Eccellente la dimensione gustativacon suadente e persistente palatabilità per unsapore delicato ed esclusivo. Da regalare e regalarsicome dessert di fine pasto: si accompagnaa meraviglia con un Prosecco di Valdobbiadenebanda rossa Bortolomiol.


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