Test alimentari intolleranza al lattosio

Test alimentari intolleranza al lattosio da TEST INTOLLERANZE ALIMENTARI FIRENZE

Da: TEST INTOLLERANZE ALIMENTARI FIRENZE  16/03/2011
Parole chiave: test intolleranze alimentari, sovrappeso, Lattosio

Intolleranza al lattosio il Lattosio è lo zucchero presente nel latte: è un disaccaride, risultante dall'unione di 2 zuccheri semplici, il Galattosio ed il Glucosio. Il Lattosio viene scomposto nei 2 zuccheri semplici dall'enzima lattas o Lactasi. Senza questo enzima il Lattosio non può venire scomposto e quindi digerito] L'intolleranza al Lattosio è l'incapacità presente in alcuni individui di digerire lo zucchero del latte, il Lattosio appunto, con conseguenti sintomi gastrointestinali quali flatulenza, meteorismo, crampi e diarrea. Complessivamente, circa il 75% della popolazione mondiale, perde l'attività enzimatica della lattasi dopo lo svezzamento. Non c' è ragione per la quale gli individui intolleranti al Lattosio debbano sforzarsi di bere latte. In realtà il latte e i latticini non offrono alcun nutriente che non possa essere trovato in forma più salutare in altri cibi. Sorprendentemente, bere latte non sembra nemmeno prevenire l'Osteoporosi. PRODOTTI DA EVITARE SE SI RISCONTRA QUESTA INTOLLERANZA Latte (Fresco, Conservato, In Polvere, Ad Alta Digeribilità, Condensato, Liofilizzato) Burro, Panna, Formaggi, Siero di Latte, Caseinati, Creme di ogni tipo Biscotti con Latte o Burro negli ingredienti, Torte Paste, Croissant, Merendine, Gelati Cremosi, Gelati Confezionati, Marmellata di Castagna Cioccolato al Latte, Nutella e Similari (Ovomaltina o Nesquik) Prosciutto Cotto, Mortadella, Pancetta, Lardo, Salame, Carne Bovina, Maionese, Cibi Fritti nel Burro, Pastella Pane Bianco, Pane al Latte, Pizza, Farina Lattea, Sapone di Marsiglia Svariati Cosmetici PRODOTTI DA CONTROLLARE E SELEZIONARE Tutti gli Alimenti Cionfezionati (Attenzione agli Ingradienti) Pane, Pasta all'Uovo, Polenta, Grissini, Crackers Salse, Ragù, Condimenti Surgelati, Purea di Patate Caramelle, CewingGum, Dolcificanti PRODOTTI CONSENTITI Latte di Capra e Derivati, Latte di Soia e Derivati, Latte di Riso, Latte di Mandorle, Latte di Cocco Margarina di Soia (la Margarina Generica è consentita ma biologicamente non consigliabile) Sorbetti Artigianali alla Frutta, Gelati con latte di Soia Dolci, Biscotti e Affini prodotti con Latte Vegetale o comunque Senza Latte Vaccino Tofu, Seitan, Bistecche di Soia, Tamari, Yogurt Vegetale, Cacao Amaro, Cioccolato Fondente Prosciutto Crudo PRODOTTI SENZA COMPONENTI DEL LATTE VACCINO Pane: Grano macinato a Pietra, Fette Biscottate Biscotti: Privolat (Colussi) Pavesini, Grancereale (Mulino Bianco) Hob Nobs MC Vitie's Prosciutto Cotto: Rovagnati, Gran Biscotto, Lupi, Breda, Ferrarini Mortadella: Citterio, Regina Yogurt: Bifisoy Linea Polial: Plasmon Linea per l'Igene: Neturalia N.B.: Questi sono solo alcuni esempi. In realtà negli ultimi anni sono molti i prodotti privi di Latte Vaccino in commercio, vanno solo ricercati con cura!

Parole chiave: gonfiore rimedi, Lattosio, Ritenzione Idrica, sovrappeso, test intolleranze alimentari,

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