Ristorazione scolastica

Ristorazione scolastica da P.A.P. SRL

Da: P.A.P. SRL  13/05/2011
Parole chiave: Ristorazione, Feste Di Laurea, Mense

P.A.P. si occupa di ristorazione scolastica in modo professionale dal molti anni.

La formula "cook & chill" adottata da P.A.P. in molti istituti scolastici con successo, ha consentito di ottenere delle economie significative sui costi, senza penalizzare la qualità degli alimenti.

I piatti vengono preparati in anticipo in moderni centri di cottura, con standard igienici elevatissimi.

Al termine della cottura i piatti vengono porzionat, sigillati  e raffreddati in tempi molto ristretti. Il successivo trasporto presso le mense scolastiche avviene rispettando rigorosamente la catena del freddo, per preservare gli alimenti integri a livello organolettico e senza contaminazioni esterne.

E' solo poco prima dell'ora del pasto che i piatti vengono portati ad una temperatura ideale e quindi serviti agli scolari e al personale scolastico.

Prestigiosi istituti privati, anche a carattere internazionale, si affidano a P.A.P. per la gestione della  ristorazione scolastica da molti anni.

Scopri nel sito papristorazione.com tutti i servizi per la ristorazione P.A.P. per mense scolastiche e contattaci per sapere come ottimizzare la mensa del tuo istituto scolastico.

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