OEM presenta ZENITH: l'evoluzione di tecnologia e design

OEM presenta ZENITH: l'evoluzione di tecnologia e design da OEM-ALI spa

Da: OEM-ALI spa  26/05/2008
Parole chiave: forni per pizza, forni gastronomici

Dalla continua ricerca OEM di soluzioni tecnologiche sempre più innovative, nasce la serie Zenith, forni elettrici che si collocano ai massimi livelli del mercato per design e funzionalità. La gamma è composta di camere di cottura modulari con dimensioni interne multiple di 35 cm, interamente costruite in acciaio AISI 430 e base di lavoro in pietra refrattaria, sovrapponibili fino a 3 livelli tra loro indipendenti. Queste caratteristiche fanno dei forni Zenith uno strumento indispensabile per le produzioni elevate. Ogni camera è dotata di doppia illuminazione interna e di porte con doppio vetro panoramico, a intercapedine d’aria. Grazie all’avveniristico pannello comandi digitale, è possibile la memorizzazione fino a 30 programmi di cottura, personalizzabili intervenendo elettronicamente su tutte le variabili-chiave del forno: potenza percentuale resistenze cielo - platea, apertura camino, velocità ventola aspirazione della cappa, programma di auto-pulizia, programma economizzatore che, nella fase di standby produttivo, consente un risparmio energetico fino al 50% dell’energia altrimenti impiegata. Su richiesta le camere vengono fornite anche in una versione elettromeccanica. I forni della serie Zenith, come tutti gli altri prodotti OEM, hanno superato tutti i test di qualità e di sicurezza dei principali Enti Internazionali di Controllo.

Parole chiave: forni gastronomici, forni per pizza,