Torta Elvezia (o Helvetia)

Da: Pasticceria La Tur Dal Sucar  15/09/2010
Parole chiave: Prodotti Dolciari

La torta Elvezia è una specialità della nostra pasticceria, realizzata con tre dischi soffici di pasta di mandorle dal sapore delicato intervallati da uno strato di crema allo stracchino (crema dolce dalla ricetta antochissima, non lasciatevi ingannare dal nome!) e uno strato di zabaione che si fondono per creare una magia culinaria che si fatica a descrivere. Ottime anche le paste di Elvezia, piccole fette con gli stessi ingredienti della torta... per chi vuole provare un assaggio di questa gioia del palato!

Parole chiave: Prodotti Dolciari

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