Forno elettrico che cuoce come un forno a legna.

Forno elettrico che cuoce come un forno a legna. da IZZO FORNI srl

Da: IZZO FORNI srl  20/12/2008
Parole chiave: Forno, Arredamenti per panifici e pizzerie, Forni elettrici

I forni elettrici da noi prodotti dal 1951, sono ormai assimilati, per qualità di cottura, a quelli a legna. Lo spessore di mattone refrattario inserito al suolo ed al cielo della camera di cottura e' ( unico sul mercato ) di ben 4 cm. Ciò assicura un mantenimento eccezionale della temperatura acquisita in camera di cottura, la possibilità di cuocere la pizza al suolo in appena 70 secondi alla temperatura di 440 °C, ed un risparmio energetico considerevole.

Sono circa 50 i modelli che produciamo per pizza in teglia, al suolo e pizza Slice ( diametro cm. 50 )

Parole chiave: Arredamenti per panifici e pizzerie, Forni elettrici, Forno