riso carnaroli,farina per polenta,farine integrali,farro

Da: Cascina Artusi  08/11/2012
Parole chiave: produtture carnaroli riso sushi, riso invecchiato polenta,

Cascina Artusi,produce trasforma e commercializza risi pregiati delle varietà carnaroli,arborio,e sushi rice tutti i risi sono lavorati con una % di rottura pari a zero per offrire alla ristorazione d'alta gamma il meglio in fatto di riso.Questo può essere lavorato e confezionato in base alle esigenze di ogni singolo cliente.Altro prodotto top è la farina per polenta integrale essicata al sole sbramata e macinata a pietra questa lavorazione unica nel suo genere conferisce un sapore di cereale ineguagliabile a qualsiasi altra farina.Nel piccolo mulino a pietra maciniamo il riso carnaroli per ottenere la farina e il semolino di riso che grazie alla molitura a pietra hanno un sapore che nulla a che vedere con farine macinate industrialmente.La superficie aziendale comprende anche coltivazione di farro e orzo dai quali ricaviamo degli eccellenti grani,ogni cereale viene lavorato in piccole quantità per garantire la fragranza e l'aroma. 

Parole chiave: produtture carnaroli riso sushi, riso invecchiato polenta,

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