Caschette di Mamoiada

Caschette  di Mamoiada da Dolsena - Rechillias Sas

Da: Dolsena - Rechillias Sas  31/07/2015
Parole chiave: Mamoiada, caschette, caschettas,

Elegante confezione di Caschette di Mamoiada

Parole chiave: caschettas, caschette, dolci tipci sardi, Mamoiada,

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Amaretti di Mamoiada

La pelatura delle mandorle viene effettuata direttamente in azienda in modo da avere una mandorla sempre fresca, con un contenuto maggiore in oli essenziali e che conservi tutte le sue caratteristiche organolettiche. Il dolce si mantiene morbido a lungo in maniera naturale grazie al confezionamento in monodose


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Mori di Sapa di Mamoiada

La dolcezza è data prevalentemente dall'utilizzo di abbondante uva sultanina e mosto cotto d'uva. Nella tradizione il dolce è preparato nella forma di grossi panetti romboidali che vengono affettati sottilmente poco prima di essere serviti. Dolsena ripropone la stessa ricetta con un formato più pratico e che mantiene tutta la sua genuinità e morbidezza.