Papassini di Mamoiada

Da: Dolsena - Rechillias Sas  31/07/2015
Parole chiave: Uova Fresche, DOLCI TIPICI SARDI, Papassini

Papassini in confezione da 80 grammi

Parole chiave: dolci tipici di Mamoiada, DOLCI TIPICI SARDI, Mamoiada, noci e nocciole, Papassini, Uova Fresche,

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31/07/2015

Amaretti di Mamoiada

La pelatura delle mandorle viene effettuata direttamente in azienda in modo da avere una mandorla sempre fresca, con un contenuto maggiore in oli essenziali e che conservi tutte le sue caratteristiche organolettiche. Il dolce si mantiene morbido a lungo in maniera naturale grazie al confezionamento in monodose


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Mori di Sapa di Mamoiada

La dolcezza è data prevalentemente dall'utilizzo di abbondante uva sultanina e mosto cotto d'uva. Nella tradizione il dolce è preparato nella forma di grossi panetti romboidali che vengono affettati sottilmente poco prima di essere serviti. Dolsena ripropone la stessa ricetta con un formato più pratico e che mantiene tutta la sua genuinità e morbidezza.


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Caschette di Mamoiada

Dolce dal gusto delicato, tipico della tradizione di Mamoiada, paese nel cuore della Barbagia. La leggera sfoglia di pasta, lavorata e decorata con maestria artigianale, avvolge il delicato ripieno preparato con ingredienti Sardi di qualità quali mandorle, miele di asfodelo, zafferano puro e aromatizzato con scorza di limoni freschi.