NEW MENU' DICEMBRE 2012

NEW MENU' DICEMBRE 2012 da San Crispino Ristorante

Da: San Crispino Ristorante  21/12/2012
Parole chiave: Organizzazione Eventi, Feste Private, Cene Di Lavoro

Antipasti » spiedino di cappasanta con croccante di mandorle e vellutata di zucca » insalatina di mare ai tre sapori su crema di carciofi » tartare di tonno su pane croccante, olive taggiasche e capperi di sicilia » battuta di sorana con petali di grana nero e ventaglio di champignon Primi Piatti » linguine di kamut con zucchine e polpa di orata al profumo di coriandolo » gnocchi di zucca marina con canocchie e seppioline bianche su specchio al nero » riso integrale con zottoli e granella di pistacchio di bronte » rigatini di farro saltati al radicchio, scamorza affumicata e julienne di manzo essicato Secondi Piatti » pesce spada scottato al pistacchio, letto di lenticchie e caponatina di verdure di stagione » riccioli di sogliola con tortino di topinambur » shashimi di tonno in pasta kataifi su agretto di pomodoro e fagiolini spadellati » filetto di manzo glassato alla birra rossa e riso soffiato con vele di patate croccanti Dolci » tiramisù dello chef » tortino al cacao con caramello all’arancio » panettone “loison” senza canditi con crema dello chef » panettone “loison” classico accompagnato da crema dello chef » panettone “loison” con fichi accompagnato da crema dello chef » pandoro “loison” classico accompagnato da crema dello chef

Parole chiave: Cena 25€40, Cene Di Lavoro, Feste Private, Organizzazione Eventi,

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