ricotta di bufala

ricotta di bufala da ORTOFRUTTA CRI.FI.SE. PRODOTTI TIPICI CAMPANI

Da: ORTOFRUTTA CRI.FI.SE. PRODOTTI TIPICI CAMPANI  10/11/2008
Parole chiave: MOZZARELLA DI BUFALA DOC

Temperatura di conservazione: inferiore a 6° C. Tempo di conservazione: inferiore ad 1 settimana Note: oltre tale periodo di conservazione, il prodotto va incontro ad aumento della acidita' ed a progressiva ed intensa perdita di coesione. La superficie esterna si asciuga, di colore bianco tende a divenire giallognolo, l' odore ed il sapore anomali.

Parole chiave: MOZZARELLA DI BUFALA DOC

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