F.d.f. Sapori Del Gran Sasso

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Indirizzo: via Gran Sasso 11 , Pietracamela, TE 64047
Abruzzo
Sito web - Non fornito
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Info su F.d.f. Sapori Del Gran Sasso

A Pietracamela, uno tra “I cento borghi più belli d’Italia”, nasce la F.D.F. Sapori del Gran Sasso srl, un'azienda artigianale che da diversi anni si dedica alla lavorazione delle carni suine con la riproposizione delle antiche ricette locali ed alla produzione di formaggi utilizzando le stesse metodologie che impiegavano i pastori.
Il progetto nasce alla fine degli anni ’90 da un’ idea dei fratelli Di Furia che decidono di trasformare un’antica tradizione di famiglia in motivo di sviluppo aziendale, creando una impresa dedita alla lavorazione e trasformazione delle carni. Il progetto prevede la produzione di insaccati e salumi naturali, senza l ’impiego di conservanti ed addensanti, con l’ intento di realizzare prodotti di alto livello, rivolti ad un’utenza sempre più attenta all’ alimentazione ed alla salubrità dei cibi.
In seguito i soci individuano nel settore caseario una possibile area di crescita e di completamento degli assetti aziendali e nel 2007, dopo un periodo di collaborazione con l ’azienda Borgo Antico srl, la Sapori del Gran Sasso ne rileva i l caseificio. Parte quindi una operazione di consolidamento del know-how caseario che sfocia nell’estate 2008 con il riconoscimento del primo premio come “Miglior pecorino d’Abruzzo”.

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salumi da F.d.f. Sapori Del Gran Sasso thumbnail

salumi

23/12/2011

I nostri salumi vengono prodotti con l’ impiego di carni sceltissime sia nel taglio che nella provenienza, solo carni italiane provenienti da suini allevati senza l ’utili…


formaggi da F.d.f. Sapori Del Gran Sasso thumbnail

formaggi

23/12/2011

Il formaggio stagionato, di sapore intenso e corposo, ha una pasta particolarmente dura e compatta, consente una notevole varietà di



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