Tonnino Nero d'Avola Sicilia I.G.P.

Tonnino Nero d'Avola Sicilia I.G.P. da Azienda Vitivinicola Tonnino

Da: Azienda Vitivinicola Tonnino  12/11/2012
Parole chiave: Vino, Sicily, Vini Italiani

Vitigni utilizzati: Nero D’Avola 100%


Classificazione: Rosso - Sicilia I.G.P.


Misura bottiglia: 750 ml


Zona di produzione: Coltivato in un terreno

di medio impasto tendente al sabbioso nel territorio di Alcamo a

circa 300 mt sul livello del mare. Densità di circa 4000 piante per ettaro.


Vendemmia: metà settembre.


Sistema d’allevamento: spalliera.


Tipo di potatura: Guyot.


Tecnica di vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte
a diraspatura e macerazione del pigiato a cappello emerso per 8-10 giorni,

subendo ripetuti rimontaggi e delestage. Il tutto a temperatura controllata in

fermentino di acciaio inox. Dopo la svinatura affina per circa tre mesi in acciaio inox.


Tenore alcolico: 14% Vol.


Colore: Rosso intenso, con riflessi rubino.


Olfatto: Ricorda profumi di mora e ciliegie mature, in bocca è
fresco, fragrante, pieno ed avvolgente con una
piacevole nota speziata in chiusura.


Gusto: Grande personalità, piacevolmente morbido e intenso.


Temperatura di servizio: 16°C -18°C, in calici di media ampiezza, può essere
stappato al momento.


Abbinamento: Si accompagna bene a formaggi stagionati e arrosti.

Parole chiave: Azienda Vitivinicola, Italian Wine, produzione vino, Produzione Vino Siciliano, Rosso, Sicily, Vendita Vini, Vini Italiani, Vino

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