Syrah "Opora" igp Sicilia 2010

Syrah "Opora" igp Sicilia 2010 da Azienda Agricola Panda di Pantaleone Rosaria

Da: Azienda Agricola Panda di Pantaleone Rosaria  08/11/2012
Parole chiave: Ristorante, Ristoranti, Mare

Zona di Produzione: Castelvetrano - Selinunte Vino di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, fermo, secco, da vitigno internazionale con forti note speziate. Prodotto da uve 100% Syrah (anno d’impianto 2006) a circa 30 mt. s.l.m. con una forma d’allevamento controspalliera, densità d’impianto circa 5.000 ceppi, resa per ettaro 7.500 kg e potatura a Guyot. La raccolta avviene nella Prima decade di settembre. La fermentazione che dura circa 20 giorni, avviene con la classica macerazione con le bucce per circa 6-7 giorni a temperatura di 24°-25° e subito dopo con la fermentazione mallolattica. L’affinamento avviene in acciaio. La produzione annua è di circa 6.000 bottiglie. Si accosta ottimamente con piatti a base di carne quali arrosti, selvaggina e formaggi. Temperatura di servizio:16 – 18° Gradazione alcolica. 13,50% vol. Contenuto: 75 cl

Parole chiave: Azienda Agricola, Aziende Vinicole, Cesti Natalizi, Cesti Regalo, Confezioni Regalo, Enogastronomia, Enoteca, Gastronomia, Italian Wine, Mare, Prodotti Alimentari, Ristorante, Ristoranti, Ristoranti E Bar, Sole, Syrah, Vendita Vini, Vendita Vino, Vini, Vini Italiani, Vino, Vino Italiano, Vino Rosso

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