Dolceria Salemi

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Categorie: Food & Beverages

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Sito
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Sociale
dolceriasalemi
Orari di apertura
Lunedì: Chiuso
Martedì - Domenica: 08:00 - 13:00, 16:00 - 20:00
Indirizzo
Via Eusebio Longo, 28, Zafferana Etnea, CT 95019
 

iris

graffe

foglie da tè


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Alfio Salemi, maestro pasticcere nasce a Zafferana Etnea nel 1909. Giovanissimo si trasferisce a Catania e lavora per circa venticinque anni nella Dolceria Caviezel, dimostrando passione per la sua arte e grande competenza. Nel 1947 con la famiglia ritorna a Zafferana e apre la sua pasticceria. Felice di essere libero di esprimere la sua arte comincia a "inventare" dolci straordinariamente saporiti. Paradisiaco tra tutti risulta un biscotto che lui ha denominato "foglie da te", un dolce che Salemi vedeva bene abbinato a una fumante tazza di The nelle brume autunnali. Con gli anni il binomio foglie da tè e the si è ampliato.... Come resistere alle foglie da tè col gelato, coi rosolii, col passito, con la ricotta? La piccola Sara decide di continuare la tradizione, portando avanti lei, con i suoi collaboratori compreso il marito, il lavoro iniziato dal papà. Oggi la pasticceria si trova a Zafferana Etnea in via Longo 28, nella provincia di Catania.

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    Alfio Salemi, maestro pasticcere nasce a Zafferana Etnea nel 1909. Giovanissimo si trasferisce a Catania e lavora per circa venticinque anni nella Dolceria Caviezel, dimostrando passione per la sua arte e grande competenza. Nel 1947 con la famiglia ritorna a Zafferana e apre la sua pasticceria. Felice di essere libero di esprimere la sua arte comincia a "inventare" dolci straordinariamente saporiti. Paradisiaco tra tutti risulta un biscotto che lui ha denominato "foglie da te", un dolce che Salemi vedeva bene abbinato a una fumante tazza di The nelle brume autunnali. Con gli anni il binomio foglie da tè e the si è ampliato.... Come resistere alle foglie da tè col gelato, coi rosolii, col passito, con la ricotta? La piccola Sara decide di continuare la tradizione, portando avanti lei, con i suoi collaboratori compreso il marito, il lavoro iniziato dal papà. Oggi la pasticceria si trova a Zafferana Etnea in via Longo 28, nella provincia di Catania.

Dolceria Salemi's Keywords

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Source
Yext